¿Consideras exótica la comida de tu país?

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Cuando hablamos de gastronomía sabemos que para cada zona es parte innegable de su idiosincrasia.  Ya sea en el pueblo, estado o país. Es en la cocina donde  las personas mantienen el verdadero vínculo con sus raíces, a veces se innovan las recetas a la par de los tiempos modernos pero en otras oportunidades las recetas más antiguas permanecen intactas para  deleitar el paladar de sus seres más queridos y cercanos.

Si crees que la comida de tu país es exótica no dudes en darle un vistazo a esta extraña lista de recetas  que podrás probar alrededor del mundo:

Cabezas de cocodrilo: si! es cierto, aunque cueste creerlo en ciertas provincias de China tienen este exótico gusto. Suelen preparar la cabeza de cocodrilo en salsa dulce, e incluso es famoso entre los concursos gastronómicos del país

Tarántulas fritas: Se fríen con ajo y hierbas para luego ser servidas en bandejas de madera. se venden con bastante frecuencia en las carreteras que llevan a los templos milenarios, a precio de  medio dólar cada una,  los camboyanos  disfrutan de muchos insectos pero el más exótico y preciado es la tarántula.  

Balut: Puede que no resulte muy atractivo pero se trata de un huevo de pato ya fertilizado con embrión dentro que se cuece y en Asia esta comida extrema es considerado una delicia, además es reconocido por tener un alto contenido en proteínas y una especie de efecto afrodisíaco. Se prepara en China, Camboya, Filipinas y Vietnam.

Vino de ratitas: suena terrible, e incluso puede que lo sea, su preparación es muy literal se colocan pequeñas ratitas dentro de una botella,  y luego son cubiertas con  vino de arroz para dejar fermentar. Es un tónico revitalizante tradicional de China y de Corea y quienes se atreven a probarlo dicen que es una dosis de energía sin igual.

Casu Marzu o formaggio marció: cuando nos dicen comida italiana lo primero que viene a nuestra mente es  pasta y pizzas, pero eso no lo es todo,  el país de la pizza también resalta  por sus quesos y en esta oportunidad un queso exótico que sirve de hábitat a una extraña especie de larva de insecto. su nombre viene del dialecto que se habla en esta zona, en donde  “Casu Marzu” significa queso podrido.

Camarones danzantes: su nombre puede que no te impacte puesto que los  camarones son exquisitos, pero los tailandeses han encontrado un modo más exótico de cocinarlos. y ¿Cómo? pues simplemente no lo hacen,  los comen vivos  su nombre viene puesto que una vez en la boca se deben masticar rápidamente para evitar que estos bailen en el paladar.

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